Deze box is het ultieme avondje kerst of oud&nieuw! Bijna letterlijk De Houtloods bij je thuis. Deze toffe box bevat namelijk alle ingrediënten om er een fantastische avond van te maken. Van menu tot aan het servies. Alles is voor jou! En dit voor slechts € 167,50 p.p.
- 3x Menu (keuze)
- 1 fles bijpassende wijn (voorgerecht)
- 1 fles bijpassende wijn (tussengerecht)
- 1 fles bijpassende wijn (tussengerecht)
- 1 fles bijpassende wijn (hoofdgerecht)
- 1 fles bijpassende wijn (nagerecht)
- 1x serviesset voor 4 personen
Serviesset bestaande uit:
4x Plat bord 22,5 cm (hoofdgerecht)
4x Plat bord 20cm (voorgerecht / nagerecht)
4x Plat bord 13,5cm (gebaksbord / side plate / bijgerecht)
4x Kom 12xH6,5cm (soep / salade / bijgerecht)
4x Kom 11xH5cm (soep / salade / bijgerecht)
4x Kommetje met dekselt 12 cl (tapas / sausjes / bijgerecht)
Als je de borden hebt afgewassen mag je deze lekker in je eigen kast houden!
KERST EN OUD&NIEUW KEUZE MENU
GANG 1
TOMAAT, ZEEWIER & BASILICUM
Plant-based steak tartaar van tomaat met zeewierkaviaar en basilicum-vinaigrette
***
GANG 2 | Bestaat uit 2 items
AUBERGINE, MISO & RADIJS
Nasi van aubergine met miso-escabeche en witte radijs
ZEEBAARS, BUIKSPEK OF DAIKON
Kies je 2e item:
Tartaar van zeebaars met soja-wasabi crumble
Langzaam gegaarde buikspek met teriyaki en soja-wasabi crumble
Daikon steak met teriyaki en soja-wasabi crumble (vegan)
***
GANG 3
BOUILLON, PADDENSTOEL & CEPES
Bouillon van bospaddenstoelen, tofu van cèpes en een salade van zoetzure paddenstoelen
***
GANG 4 | Bestaat uit 2 items
KNOL, VADOUVAN & UI
Sous-vide gegaarde knolselderij met crème van knolselderij, vadouvan uitjes en uiencrumble
PULLED BEEF, FISHERMAN’S STEW OF VEGAN BONELESS ‘RIB’
Pulled beef met winterse specerijen
Fisherman’s Stew met Hollandse garnaaltjes en langoustinesaus
Gelakte vegan boneless ‘rib’
***
GANG 5
CHOCOLADE, ESPRESSO & KALAMANSI
Pure chocolade met mousse van chocolade en espresso, lemon curd & kalamansi
NAGERECHT – KAAS (extra bij te bestellen)
Kaas
Kaasselectie in samenwerking met Fromagerie Guillaume
“DE HOUTLOODS MET KERST EN OUD&NIEUW BIJ JE THUIS” BESCHIKBAAR OP:
24, 25, 26 & 31 december en 1 januari*
AFHALEN
Kom je het menu lekker afhalen? Dat kan tussen 10 uur en 13 uur.
*Let op: bestellingen voor 1 januari dienen afgehaald te worden op 31 december.
BEZORGING
Als echte chef werk je natuurlijk alleen met de allerbeste producten. Met de grootste zorg en aandacht stellen de souschefs (jouw rechterhand) het pakket voor je samen. Om te zorgen voor de beste kwaliteit laten we de menuboxen gekoeld bij je bezorgen. En natuurlijk helemaal contactloos!
*Let op: bestellingen voor 1 januari worden bezorgd op 31 december.